农副产品是由农业生产所带来的副产品,包括农、林、牧、副、渔五业产品,分为粮食、经济作物、竹木材、工业用油及漆胶、禽畜产品、蚕茧蚕丝、干鲜果、干鲜菜及调味品、药材、土副产品、水产品等若干大类,特色农产品有哪些,每个大类又分若干小类。传统的农副产品一般是自产自销,没有品牌。
另一个重要的问题是资源综合利用水平低,资源再生能力差,相当多的中小食品企业技术装备落后,特色农产品生产,技术人员缺乏,手工操作占很大比重,劳动生产率低。食品质量档次比较低,社会经济效益差。由于对食品原料资源不能合理利用,成品率低,既浪费了资源,还污染环境。
农产品因其自身的生产特点和产品属性,不同产区出产的同类农产品品质本身就有差异,加上生产过程各产区不同,栽培和大田管理水平农户与农户之间都存在很大差异,这些都导致了不同生产主体的产品在生产过程中容易出现产品质量参差不齐的情况。
加之缺乏统一的产品分选标准,因此导致了在当前阶段我国农产品线上销售的时候,出现了产品品质不一,贵州特色农产品,同批次商品间个体质量差异大,甚至是以次充好,或者假冒同类产品的情况。给消费者在选购过程中造成了很大的困扰。
菊花 的开花期约20天。一般于11月初开得较为集中。应分批采收,以花心(管状花)2/3开放时为较适采收 期。全开放的花,不仅香气散逸,而且加工后易散,色泽亦差。收获时将花连所在的枝从分权处割下或剪下,扎成小把,特色农产品经销,以利阴干;或直接剪取花头。随即加工。加工方法有阴干、晒干、烘干等。
另一个重要的问题是资源综合利用水平低,资源再生能力差,相当多的中小食品企业技术装备落后,技术人员缺乏,手工操作占很大比重,劳动生产率低。食品质量档次比较低,社会经济效益差。由于对食品原料资源不能合理利用,成品率低,既浪费了资源,还污染环境。